老磁器口豆汁店特色小吃

北京的传统风味小吃中，老磁器口的豆汁独具特色。它的色泽呈现出灰绿色，豆汁醇厚且带有微妙的酸甜味，是冬春季节里老北京人钟爱的暖胃美食。过去，售卖豆汁的方式各有不同，有的是手推木桶车搭配麻豆腐的生豆汁，有的则是肩挑担子，豆汁锅旁配以香脆的焦圈、酥麻的麻花和辣咸···