自制敖汉拨面时需要注意什么

敖汉拨面是中国北方地区特有的一种面食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。自制敖汉拨面不仅能够满足家人的口味，还能够保证食材的新鲜和卫生。在制作过程中，我们需要注意以下几个方面：选材：面粉是制作敖汉拨面的主要原料，因此要选择优质的面粉。一般来说，中···