荠菜又叫什么菜

荠菜是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本。荠菜是野菜中的珍品，又叫靡草、地丁菜、花花菜、菱角菜、地米菜等。荠菜的嫩茎叶可以作蔬菜食用，其清香可口，风味独特，营养丰富，是人们喜食的野菜。它的吃法很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌···

荠菜又叫什么菜

荠菜（拉丁学名：Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.，别名：花花菜），十字花科荠属双子叶植物。它生在山坡、田边及路旁。 其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形；总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白···