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菜籽油是什么植物做的 菜籽油变成白色的还能食用吗
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菜籽油是什么植物做的 菜籽油变成白色的还能食用吗
菜籽油是由十字花科植物油菜籽制成的。这种油是通过挤压油菜籽获得的,通常呈深黄色或棕色,带有特有的“蓝色气味”,这是由于油中含有一定量的硫代葡萄糖苷。高品质的油菜籽油,如高油酸菜籽油和双低菜籽油,则不含这种物质。菜籽油的脂肪酸组成包括0.4-1.0%的花生酸、14-19···
2025-01-18 00:26:19