蛇肉可以不可以在家煲汤呢

普通蛇肉可以在家煲汤，但国家保护类的就不可以了。杀蛇的时候把头切去，然后用开水烫，就可以拨除一层鳞片，剩下的就是软嫩弹牙的蛇皮了。很多地方吃蛇都喜欢把皮扒了，其实蛇没有多少肉，主要还是皮好吃。大家如果杀过鸡应该也知道，开水烫过以后鸡爪上的鳞片就会掉下来，杀···