西餐厨房五色砧板的用途都有哪些

西餐厨房的五色砧板分别是红色、黄色、蓝色、绿色和白色，每种颜色代表的用途如下：1. 红色砧板：主要用于切配生畜肉，如牛、羊、猪等。2. 黄色砧板：主要用于切配禽类生肉，如鸡、鸭、鹅、鸽等。3. 蓝色砧板：主要用于切割和搭配海鲜，如鱼、虾、蟹等。4. 绿色砧板：主要用于···