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请教自动化肉丸制作的工艺流程
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自动化肉丸制作的工艺流程主要包括选料、解冻、刨肉、绞肉、打浆、成型、水煮散热、速冻、包装和冷藏等步骤。具体来说,首先需要挑选新鲜的肉类,然后进行解冻处理。接着使用刨肉机将肉块刨成肉片,再通过绞肉机进一步绞碎,形成肉浆。在打浆阶段,可以使用专门的打浆机将肉浆···
2025-01-29 23:29:56