请问吃日本料理有什么讲究和忌讳

日本料理讲究精细与平衡，食材与调味的巧妙融合是其精髓。其种类丰富，包括生鱼片、寿司、天妇罗、烤鱼、铁板烧、煲类以及米团、酱汤等。每道菜都需在特定的顺序上桌，讲究以头菜开胃，随后是玄米茶（大麦茶），为食客提供清新口感，为接下来的美食做好准备。头菜的选用以西兰···