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酵母的功效与作用
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酵母的功效与作用
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酵母的功效与作用
酵母是一种单细胞真菌,具有许多功效和作用,以下是其中一些:1. 食品加工:酵母在食品加工中常用于发酵,例如面包、啤酒、酸奶、酱油等。酵母可通过代谢有机物,释放出二氧化碳和其他气体,促进面团和面包发酵,使面包产生松软口感。2. 营养品:酵母营养丰富,含有蛋白质、维···
2025-01-29 22:23:57