铝锅和不锈钢锅哪个更健康

不锈钢锅相比铝锅更健康。不锈钢锅的材质特性使其具有显著的耐腐蚀性，这是由于不锈钢中含有铬合金元素，能在锅的表面形成一层坚固的氧化薄膜。这层薄膜不仅有效地隔离了金属与外界介质，防止了化学反应的发生，还确保了食材在烹饪过程中的纯净与安全。此外，不锈钢锅通常采用···