食堂炒锅用铁锅好还是不锈钢锅

食堂炒锅使用铁锅是比不锈钢锅更好一些的啊。因为铁锅的化学性质稳定，是不易引起化学反应，是人们最常用的炊具。用铁锅炒菜时宜急火快炒少加水，从而减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的少量铁元素，可被人体吸收利用的，这样对身体健康是有益的啊。不锈钢是由铁铬合金掺入钼···