餐厅厨房设计一般有什么要求

餐厅厨房设计要求一、厨房布局要合理。厨房应该具备良好的通风、照明和通风设施。厨房的整体设计应遵循工作流程的原则，确保厨师高效地进行各项操作。厨房设备摆放要合理，以便于清洁和维护。此外，厨房还应考虑食品安全和卫生要求，确保食材的储存和加工符合卫生标准。二、厨···