餐饮业的包厨形式有哪些

餐饮业中的包厨形式多样，主要分为雇员式包厨、劳务式包厨和外包式包厨。包厨模式实质为工资承包，餐饮企业将厨房整体外包给专业厨师团队管理，由团队负责招聘、安排厨房工作、厨房管理，确定工资总额与取酬方式。此模式提供多维度优势：首先，当餐饮店经营火爆时，包厨模式能···