高压锅排气阀为什么总排气呢

高压锅顶部的排气阀，它的工作原理是： 当锅内部压力达到足以顶起排气阀时，说明锅内压力达到峰值，当压力达到峰值时排气阀托起浮动在锅盖排气嘴上，因为排气嘴上有一个卡环使阀不能被顶出去（需要手动很大的力气才能拔出），排气阀顶起的一瞬间锅内压力被释放，锅内压力小于···