平底锅是铁的好还是铝的好

铁制平底锅和铝制平底锅各有优点和缺点。首先，铁制平底锅是非常受欢迎的选择之一。铸铁平底锅有着出色的导热性能，可以均匀分布热量，从而使食物可以更加均匀地烹饪。这使得铸铁锅在煎、炖、烤等需要长时间烹饪的菜肴中非常理想。此外，铸铁锅还可以保持热量的稳定性，使得烹···