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打荷做到什么程度才能做到炉灶厨师
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打荷做到什么程度才能做到炉灶厨师
这要看朋友专心的程度。1.打荷先要学习的是对每一道菜,你要充分了解其主料、和配料是哪些。2.在打荷时,专心看看师傅对每道菜的制作程序(包括放了哪些调味料、什么时候放等)以及出锅的时机。3.当你拿着现在你酒店或饭店的菜谱时,每道菜在你能说出怎样配、怎样做的时候,你···
2025-02-05 21:55:57