电炸炉的选择和保养问题

电炸炉的选购和保养是油炸食品加工中的重要环节。其广泛用于酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等，提供各种油炸小吃。市场上电炸炉种类繁多，选择优质产品需掌握方法。电炸炉主要分为电力双缸油炸炉、燃气双缸炸炉以及电力单杠炸炉。···