如何评价黄姑鱼的食用价值

黄姑鱼，又称黄花鱼、黄鲫鱼等，是一种常见的海水鱼类，属于鲈形目石首鱼科。它广泛分布于中国沿海、日本、朝鲜半岛以及东南亚等地的海域。黄姑鱼因其鲜美的肉质和较高的营养价值而受到人们的喜爱，是重要的经济鱼类之一。从食用价值的角度来看，黄姑鱼具有以下几个特点：高蛋···