排骨高压锅炖多久能烂 高压锅炖排骨，烂需要几小时

1、高压锅炖排骨的基本原理高压锅炖排骨是一种快速烹饪方法，它利用高压锅的气压来加速烹饪时间。在高压锅中炖排骨，锅内的气压高于常压，会使排骨表面的蛋白质凝固，从而锁住排骨内部的水分和营养成分，使它们更好地被保留下来。此外，高压锅内的蒸气也能迅速渗入到排骨内部···