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蒸凉皮可以用瓷盘子吗 蒸凉皮要不要用瓷盘子
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蒸凉皮可以用瓷盘子吗 蒸凉皮要不要用瓷盘子
1、蒸凉皮不可以用瓷盘子,可以使用白铁盘、不锈钢盘、合金钢盘等。2、3、面粉10斤加35℃温水5斤和成面团,静止保温醒发30分钟。4、将面团放入常温水中揉洗出面筋,面浆低温沉淀5-8小时。5、去掉面浆上部清水,搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为17-18波美度,再加入8-10克筋力···
2025-02-10 07:58:36