商用厨房设备包括哪些

商用厨房设备主要包括以下几个类别：一、烹饪设备烹饪设备是商用厨房的核心部分，包括各种类型的灶具、炒锅、蒸柜、烤箱、煲汤设备等。这些设备用于完成烹饪过程中的加热、炒煮、蒸煮、烘焙等关键步骤，是厨房高效运作的基础。二、排烟系统排烟系统用于排除厨房烹饪过程中产生···