有的鸡蛋煮熟之后蛋黄周围怎么有点发绿

首先，蒸蛋的时间长短会影响鸡蛋的颜色。使用电饭锅蒸鸡蛋，通常蒸3分钟，蛋白会较为嫩滑，蛋黄半熟，香味较浓；到了6分钟，鸡蛋仍然半熟，而超过10分钟后，整个蛋就熟透了。如果继续蒸煮，鸡蛋可能会逐渐变黑，甚至变绿。其次，蒸蛋所用的器皿也可能导致颜色变化。例如，使用···