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酒店后厨设备主要包括以下种类:一、烹饪设备包括各种类型的灶具,如炒菜灶、煮食灶、蒸饭灶等。这些设备是酒店厨房的核心,用于制作各种菜肴和主食。二、加工设备包括肉类加工设备、蔬菜加工设备以及其他食品处理设备。这些设备主要用于食材的初步加工,以便后续的烹饪工作。···
2025-02-08 20:55:25