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酸奶机制作酸奶需要多久 酸奶机自制酸奶所需时间
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1、酸奶机制作酸奶的基本流程酸奶是一种常见的发酵乳制品,它的制作基本上分为加热、接菌、发酵三个过程。首先,将牛奶加热至80-85℃进行杀菌处理,然后冷却至40℃左右,接种酸奶菌,静置8-12小时左右发酵,使牛奶中的乳糖转化成乳酸,形成了酸奶。在加热杀菌的过程中,可以使···
2025-01-29 14:07:11