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一招煎鱼不掉皮不粘锅
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一招煎鱼不掉皮不粘锅
一招煎鱼不掉皮不粘锅的方法:热油法、生姜汁法、鸡蛋液法、淀粉法、白糖法。1、热油法:煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,放油将锅稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。2、生姜···
2025-02-08 06:48:45