家庭厨房应备置哪些厨具

(1) 菜板：选择适合个人需求的尺寸。优质的菜板应质地坚实，不易起木屑。保持菜板平面光滑，并确保生熟食分开使用。(2) 菜墩：传统工具，由树根或树干制成，适用于切剁肉食。新菜墩需用盐水处理以增强耐用性，使用时应四面旋转以减少凹凸不平。(3) 菜刀：根据用途选择不同大小···