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怎样让卤菜保持新鲜
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怎样让卤菜保持新鲜
保持卤菜新鲜有很多办法的。第一个办法是象大超市那样,买个可以调温的展示柜,设在5-8度左右。这样卤菜可以保持在3-4天左右。第二个办法是往卤菜上面抹点东西。以前是抹油,这是很传统的办法了。缺点是每过一个小时要抹一次,麻烦。而且抹多了客人吃起来油腻。夏天了大家都怕···
2025-01-25 07:47:33