蒸蛋糕的家常做法窍门

1、原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。 2、打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。 3、蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。 4、搅拌至无颗粒状。 5、蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。 6、打发好，打蛋器抽起来，可见蛋白定型成圆锥。 7、将蛋黄糊和蛋白···