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为什么炖汤在锅里放碗
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为什么炖汤在锅里放碗
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为什么炖汤在锅里放碗
炖汤在锅里放碗一般会放陶瓷碗,这是为了防止炖汤沸腾之后汤汁飞溅,放入瓷碗后汤汁即使沸腾也不会有剧烈的反应。炖汤放瓷碗是老一辈流传下来的方法,一般是使用铁锅的时候才会放瓷碗,不过只要掌握好火候就不需要放瓷碗了。炖汤在锅里放碗的原因炖汤的时候在锅里放碗实际上是···
2025-01-24 06:36:10