想做大厨，基本功要练多久

学习任何一门技术大抵都需要掌握入门，学厨师也一样，厨师的入门基本功就是刀工、翻锅、颠锅、勺功等技术，看似简单，但要想练好，也是需的一番功夫的，这不是简单的说“会”，而是“精”，从不会，到会，再到精。学厨师从什么开始之一：刀工刀工是厨师必备的基本功，也是考验···