啤酒鸭怎么做需要哪些配料

材料：鸭半只、红椒1个、青椒1个、啤酒330毫升、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1汤匙、冰糖5颗、八角粉1茶匙、蒜2瓣、姜5克；步骤：1、材料准备好；青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎；2、鸭洗净后斩小块，冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干；3、锅里热油，爆香姜蒜，放入鸭···