特色烧烤该怎么烤 烤什么

特色烧烤的烤制方法及选择食材各有讲究。首先，以新奥尔良烤翅为例，其步骤包括：腌制鸡翅（鸡翅550克，配以吉士粉、味琳等调料腌制18小时，冷藏期间需翻拌），接着混合香料粉，然后裹上面包屑和香料，烤制时先盖锡纸烤10分钟，再翻面烤8分钟，最后刷油烤7分钟。调料中，牛至···