怎么做出有卖相又好吃的干煸牛肉丝

干煸牛肉丝是一道经典的中式菜肴，以其香辣可口、肉质鲜嫩而受到许多人的喜爱。要做出既有卖相又好吃的干煸牛肉丝，需要注意以下几个步骤：选材：选择适合干煸的牛肉部位，如牛里脊肉或者牛腱子肉，这些部位的肉质较为嫩滑，纤维较短，适合快速炒制。切片：将牛肉切成细丝，切···