生铁锅和精铸铁锅的区别

生铁锅（1）生铁锅的锅环厚、纹路粗糙，属于传统锅具。（2）生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的铁碳合金，含碳量很高。（3）一般快炒店炒大锅菜都会使用生铁锅，炒出来的菜特别好吃。铸铁锅（1）铸铁锅主要原料是灰口铸铁，灰口铸铁又名铣铁或生铁。（2）是将铁矿石（沙···