黑瓜子是什么植物的果实黑瓜子的营养价值

1、黑瓜子是葫芦科植物的果实，特别在民勤地区以其优质的品质而闻名。这些种子可以加工成多种口味，如甜味、咸味、五香味、奶油味等。除了炒食，黑瓜子还可以用来提取油脂。2、黑瓜子营养价值丰富，含有高比例的蛋白质和不饱和脂肪酸，以及多种维生素，包括维生素B和维生素D。···