上海落户由上海市人力资源和社会保障部门负责。

具体解释如下：

1. 上海市人力资源和社会保障部门是主要负责上海落户政策的执行机构。落户上海涉及人口管理、城市规划以及社会福利等多个方面，这些都需要政府部门进行统筹规划和执行。

2. 申请人需要满足一定的条件，包括就业、社保缴纳、居住年限等，才能在上海落户。这些条件的审核和确认工作也是由人力资源和社会保障部门来完成的。

3. 如果申请人满足落户条件，可以向所在单位或相关机构提出申请，提交相关证明材料。之后，这些材料会转交到人力资源和社会保障部门进行审核。审核通过后，申请人就可以办理落户手续。

4. 上海市落户政策可能会根据城市发展的需要和人口管理的需求进行调整，这些调整也是由人力资源和社会保障部门来负责实施和执行的。

总之，想要了解关于上海落户的具体信息，可以前往上海市人力资源和社会保障部门咨询或查询官方网站。