通常情况下，热水器的两个阀门一个是进水阀，另一个是出水阀。要开启它们，一般需要先确保热水器的电源或燃气已关闭，然后顺时针旋转阀门手柄至与管道平行位置即可开启。

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热水器通常配备两个主要的阀门：进水阀和出水阀。这两个阀门控制了热水器内的水流，是热水器正常运行的关键部分。

1. 进水阀：这个阀门控制着水进入热水器的流量。在开启前，需要确保热水器的电源或燃气已经关闭，以确保安全。接着，找到与热水器进水管道相连接的阀门，通常这个阀门的手柄与管道垂直时表示关闭。要开启它，只需顺时针旋转阀门手柄，直到它与管道平行。这样，水就能够顺畅地进入热水器了。

2. 出水阀：这个阀门控制着热水器内的热水流出。与进水阀一样，在开启前也需要确保热水器的电源或燃气已经关闭。出水阀通常位于热水器的下方或侧面，与热水输出管道相连。要开启出水阀，同样是顺时针旋转阀门手柄至与管道平行的位置。

在实际操作过程中，可能会遇到一些特殊情况，比如阀门过紧或长时间未使用导致的生锈。这时，可以尝试使用适当的润滑剂或轻轻敲打阀门手柄来帮助开启。如果仍然无法开启，建议联系专业人员进行检修。

总之，开启热水器的两个阀门需要确保安全的前提下，顺时针旋转阀门手柄至与管道平行的位置。这样就能够确保热水器正常供水，为我们的生活提供便利。