家庭制作堆肥土的指南：

厨余堆肥是在空气和水的存在下，借助自然界中的微生物和小昆虫分解有机物质（如食物垃圾）的过程。这种过程的最终产物被称为厨余肥料，它富含易于植物吸收的营养素，是健康土壤的重要组成部分。

为了制作堆肥土，建议购买一个专门的堆肥桶或木箱，最好将其放置在阳台或室外进行堆肥发酵。在厨余堆肥的过程中，可能会有气味产生（主要是氨气和硫化氢），因此室外或通风良好的地方更为适合。

制作堆肥土需要以下几个条件：

1. 含碳有机物：如干树叶、木屑、纸、花生壳、瓜子壳等。

2. 含氮有机物：如水果和蔬菜废弃物、咖啡渣、麦芽粉等。

3. 空气：确保堆肥中有足够的空气供微生物呼吸。

4. 适量的水：保持堆肥的湿润状态，促进微生物活动。

以下是简单的六步骤：

1. 将可食用的厨房垃圾（如蔬菜皮、果皮、少量的剩熟食）单独放入容器中。

2. 将干燥的有机物（如干叶、锯屑）收集在一个小容器中。

3. 准备一个箱子或桶，在容器周围钻4至5个孔，以便空气进入。

4. 在底部铺上一层土壤。

5. 开始添加食物垃圾，交替堆放湿垃圾（如蔬菜和水果皮）和干垃圾（如秸秆、锯末、干叶）。

6. 用塑料布或木板覆盖容器，以帮助保持水分和热量。

制作堆肥时，建议每隔几天用耙子翻动堆肥，以提供充足的空气。如果堆肥过干，可以喷洒一些水以保持湿润。大约2到3个月内，厨余垃圾应开始转化为干燥、深褐色的土壤。市面上有现成的堆肥工具套件可供选择。

请注意，不建议将厨余垃圾中的肉类、骨头、剩饭、剩菜等用于堆肥。通过分类、回收和堆肥，一个四口之家每年的垃圾可以减少1000公斤至100公斤以下。想象一下，如果钦奈的所有垃圾在一夜之间消失，城市将变得更加干净、绿色。这将是开始堆肥之旅的动力。

如何使用有机肥配制营养土：

1. 以大田土为主，大田土与有机肥的比例为8:2至6:4，配制好的营养土容重约为1g/cm³。

2. 在大田土中加入草炭土，并添加一定量的有机肥，比例为大田土:草炭:有机肥=6:3:1，这样的营养土更加疏松，容重约为0.8g/cm³，具有良好的吸水、吸热、保肥性能。

3. 避免使用菜田土，可以选择草炭加蛭石的组合，这样可以避免菜园土可能携带的病菌危害幼苗，并防止其传播到其他菜田。草炭与蛭石的比例可为5:5，根据需要加入有机肥或无机肥。这种营养土更加疏松，容重约为0.25g/cm³，具有优异的吸水、吸热、保肥和通气性能。