序言：豚骨拉面这道美食是日本最常见的一道美食，主要是由面加汤底制作而成。豚骨拉面的口感非常的鲜美，豚骨的豚在文言文里和日语中都是猪的意思。豚骨拉面是日式拉面的一种，筒骨拉面的食材大多选用于猪大骨和各种蔬菜水果，经过长时间的熬制，而取精华的汤底，再配上猪肉，鸡蛋和拉面搭配组成的，汤底的味道是非常浓郁的。

日本豚骨汤面是日本的一种特色美食，最主要的特别之处还是在于汤里。想要熬制出乳白色的浓汤，在主治上也是非常有讲究的，日本人都喜欢喝味增汤，所以在日本汤底的味道是非常注重的。汤底呈淡雅的白色，喝上一口不仅不油腻，而且还特别的香浓鲜美。豚骨拉面的原料是由排骨，火腿，酱牛肉，鸡腿，速冻豌豆，玉米，豌豆苗，蟹棒，日式酱萝卜面条，海苔夏桑菊，配料有猪骨高汤，猪肉片，鸡蛋，玉米粒，海苔，小葱花，青菜等。

先将排骨洗干净，锅里加入适量的清水，用大火煮沸之后，舔干净上面的浮沫，加入少量的醋，这样可以提鲜，再加上一块火腿转小火，熬制两小时左右，火腿的味道非常鲜鲜，用它来煲汤就可以不用放其他调料，如果没有火腿就可以用盐来进行调味。将骨汤熬煮好以后，先将排骨和火腿捞出来，直接吃的话也是非常美味的。

然后把汤放到冰箱里冷藏一晚，第2天就可以看到汤汁结成了果冻状态，这个时候就可以用勺子把表面凝固的油脂去掉，这样里面的汤才会更加的清爽。然后锅里放入热水，煮沸后加入牛奶，将骨汤倒进去，搅拌均匀，把切好的食材倒在锅里然后加入拉面，就做好了，是一道非常美味的美食。