木耳，又称黑木耳，是一种常见的食用菌，虽然外观不起眼，但营养价值极高，被誉为“素中之王”。

木耳富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、脂肪，以及各种维生素和矿物质。尤其是铁元素含量高，每100克干木耳能提供185毫克的铁元素，对缺铁性贫血有很好的缓解作用。

木耳在生活中常作为配菜食用，可凉拌、炒菜、炖汤。凉拌木耳是常见的吃法，将泡发、清洗后的木耳焯水，加入调料拌匀即可；炒木耳与胡萝卜、黄瓜等蔬菜一起炒制，口感丰富；木耳炖汤则让汤汁鲜美，木耳软糯可口。

然而，木耳虽营养丰富，但肠胃虚弱者及痛风患者不宜多食。

接下来，让我们揭晓全国哪里的木耳最好吃，以下6个地方上榜，看看有你家乡吗？

1：东宁县黑木耳，位于黑龙江省东南部，全国著名的黑木耳产地，以其优质的地理环境、丰富的资源条件和独特的生产工艺而广受赞誉。

2：黄松甸黑木耳，产于吉林省蛟河市黄松甸镇，是吉林省蛟河市特产，也是中国国家地理标志产品，以其生长周期长、色黑肉厚、口感柔软、肉质细腻、味道清新等特点而闻名。

3：房县黑木耳，湖北省房县的特产，以其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富而著称。

4：青川黑木耳，四川省青川县的特产，也是中国国家地理标志产品，具有朵大质厚、色泽深邃、细质滑美、柔而不腻、味道清香等特点。

5：云和黑木耳，浙江省丽水市云和县的特产，也是中国国家地理标志产品，以其色黑、肉厚、质优等特点而著称。

6：卢氏县黑木耳，河南省卢氏县的特产，也是中国国家地理标志产品，具有朵大、肉厚、质优、口感细腻、营养丰富等特点。