小米辣适合在山东地区种植。这种辣椒能够适应15至34摄氏度的气温环境，种子发芽的最佳温度介于25至30摄氏度之间。通常情况下，种子在5至7天内发芽，低于15摄氏度或高于35摄氏度的气温可能会抑制发芽。尽管小米辣对生长环境的要求并不苛刻，但它们在温暖的气候条件下生长更为茂盛，华南地区便是其常见种植地。山东地区通常在3月至6月间进行种植。

在种植前，应先对土地进行整地施肥，因为小米辣的根系相对较弱，需要富含有机的土壤，并最好选择向阳且光照充足的地方。播种前，应对辣椒种子进行浸种处理。首先，将种子放入55摄氏度的热水中浸泡15分钟，并不断搅拌，随后转置入约25摄氏度的温水中继续浸泡六小时，最后用手搓去种子表面的黏液。接下来是催芽处理，将种子用纱布包好，放在20至28摄氏度的环境中催芽，每天用温水冲洗干净，当有75%的种子露出白芽时，即可进行播种。

辣椒种子发芽后，应揭开苗床两端的拱膜进行通风，并在傍晚时分重新盖上。当辣椒幼苗长出9至12片真叶时，便可以进行移栽，以保证植物的稳定生长。移栽时，应选择在过去三年内未种植过茄科作物的地方，这样可以减少病菌的侵害。