1、烤肉前的准备

在烤肉前，需要将肉类进行处理，如清洗、去骨或切块等，以便更好的进行烤制。同时，根据不同的肉类和口感需求，可进行腌制或涂抹烤肉酱等处理。备好烤盘或烤网后，预热电烤炉，通常需要5-10分钟。

2、烤肉时间的掌握

烤肉时间取决于肉类的种类、大小和烤制的程度，一般来说，肉类较薄的如猪排或羊排可烤至7-10分钟，较厚的如牛排或烤全鸡可烤至20分钟以上。这里提供一个简便的判断方式：用刀在最厚的部分切一刀，如果看到肉汁呈现透明状，说明肉类未熟，如果是白色沫状，说明已经熟了。但需注意的是，每个人的口感不同，所以烤制时间需要适当调整。

3、翻面与刷油

在烤制过程中，需要定时翻面以保证两面均匀受热。一般烤到一半的时间即可翻面。另外，在翻面之前，也可以在肉类表面刷一层油，以便更好的烤制，同时也能增加口感和外观效果。

4、烤肉后的休息时间

在烤肉后，需要让肉类休息一会儿，这样可以让肉汁均匀分布，口感更为鲜嫩。一般情况下，休息时间与烤制时间相等即可。

总之，电烤炉烤肉时间的长短与烤肉前的准备、烤肉时的善后处理和个人口感有关，只有在不断实践和尝试中，才能找到最适合自己的烤肉时间和方法。