电饭煲蒸糙米大约需要40分钟到一个小时。关于蒸糙米的详细解释如下：

一、糙米的特性

糙米相对于常见的白米来说，表面保留了更多的胚芽和米糠层，因此更加营养但较为硬实。这样的硬度在蒸煮时需要更长的时间来使其变软。

二、电饭煲的作用

电饭煲作为一种现代化的烹饪工具，具备加热和保温的功能。在蒸糙米时，它能均匀加热，使糙米充分吸水膨胀，变得软糯可口。但蒸糙米的时间确实要比普通的白米长一些。

三、具体的蒸煮时间

糙米在电饭煲中蒸煮的时间会受到电饭煲型号、功率以及糙米的品种和干湿程度等因素的影响。一般来说，从加水开始到蒸熟，大约需要40分钟到一个小时。在接近蒸熟时，可以打开电饭煲检查米饭的熟度，避免过熟或夹生。

四、建议与注意事项

在蒸糙米时，建议提前将糙米浸泡几小时，这样可以使米粒充分吸水，缩短蒸煮时间。同时，使用电饭煲时也要注意按照说明书操作，确保安全。另外，不同品牌的电饭煲可能有不同的烹饪程序，建议根据自家电饭煲的说明来设置合适的蒸煮程序。

总的来说，蒸糙米需要的时间比白米长，大约需要40分钟到一个小时。合理的预处理和正确的操作方法都能使糙米蒸煮出更加美味的米饭。