山竹是属于夏季水果，这种水果在每年的5-9月期间成熟并盛产，市面上所售卖的山竹中绝大部分都是从马来半岛地区和太过、菲律宾、缅甸等国家进口的，由于气候地理环境等因素，我国自主栽种生产的山竹数量并不算多。

山竹有着比较厚实的外皮，其外皮呈现出紫色或是深紫色，但是拨开之后能够发现其果肉是白色的，显得非常雪白娇嫩，口感爽滑味道甘甜带酸，非常可口。

挑选储存方法

在挑选山竹的时候，首先要挑选整个个头偏小的山竹，且要选择那种果蒂呈嫩绿色的新鲜山竹，用手指去捏的话能够发现其外皮较为软弹是最好的，如果外壳比较硬那说明不能吃了，如果果蒂有大量白色汁液痕迹，那么也不能吃。

山竹是一种最好鲜食的水果，但如果因为种种原因买多了，无法当天吃完又想储存起来的话，最好是选择以冰箱进行冷藏，这种水果的外壳接触流动空气就会变干，因此要放在冰箱的冷藏间里，一般放5天味道就变坏，10天就不能再吃了。