学裱花一般多久能出师这一问题可以根据不同的学校以及不同的课程设置进行更加科学化的看待，大概要一年半左右。学裱花一般来说是西点师的一个必学技能，而要成为一名西点师在裱花的具体学习内容上要更贴近于作品的需求。

对于不同的西点培训课程，所能够学习到的裱花技巧有所不同，简单来说，涵盖裱花种类60多个，其中具体包括：韩式豆沙裱花、韩式奶油霜裱花、奶油裱花。

1、蛋糕基础：底胚的制作、抹胚。

2、花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等。

3、花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等。

裱花过程中的一些注意事项：

注意整个裱花过程中的一些细节问题——花卉和花边的区别，从花卉来说，裱花需要更加懂得整体裱花嘴的运用，而花边则需要进一步去通过裱花手法实现差异化表现。

裱花包括多款韩式裱花，韩式裱花色彩缤纷炫丽，造型逼真美观，花朵形状和色泽大都源自天然，不追求刻意的工整，整体浪漫唯美，已成为如今烘焙界的裱花技术之一。而从原材料的选择上来说，淡奶油、调配奶油、酥皮奶油都能做出不错的裱花作品来。