高压锅安全眼下去后操作操作方法如下：

1、安全眼落下后开盖。

2、添加食物。

3、合盖。等添加好食物后，检查密封圈是否已放入锅盖，逆时针旋转锅盖，扣至限位位置，并且套上限压排气阀，检查浮子是否落下。

4、加热。选择所要加热的程序，开始正式加热。

5、取食物。等饭熟后，需要排气，再开盖装饭，不然气体喷出，会烫伤人的手部。