苦瓜的种皮比较坚硬，播种前必须进行浸种催芽。方法是先用清水将种子洗干净，再用50℃～60℃的温水浸种10～30分钟。结束后，用干净的毛巾或纱布将苦瓜的种子包裹起来选择土壤深厚、肥沃的土壤，整地时，先施底肥，用咱们农村最常见不花钱的农家肥做为基肥，然后起垄作畦，把露白的苦瓜种子种下

播种后当苦瓜幼苗长到4～6片真叶的时候，可以在4月下旬到5月上旬进行定植，苦瓜喜肥，在定植前每亩施腐熟的猪粪或者是牛粪大约1300千克左右，耕翻土地把它整平后做畦，适时定植、合理的密植：种植苦瓜时，当播种后的苦瓜幼苗长有4～5片真叶时，一般这个时候就可以进行移栽定植了，在定植时，一般是每畦栽2行，它们株距一般是在35～40厘米

苦瓜的整个生育期很长，采收期能够长达3个月。为了保证高产优质，我们应该保证水肥供应充足，特别在进入盛果期以后，每5-7天就灌1次水，同时叶面喷施磷酸二氢钾溶液3-5次

选择苦瓜地时一是要土壤肥沃疏松的沙壤地，二是要排灌方便，不积水的高燥地，三是要没有连作瓜类作物现象。而且苦瓜地选择好后还需精耕细作，然后做畦栽培。苦瓜主蔓的分枝能力极强，若植株基部侧枝过多，或侧枝结果过早，便会消耗大量的营养，妨碍植株主蔓的正常生长和开花结果，因此，进行整枝打杈很有必要。

苦瓜除了在播种后浇透水后整个苗期无需再浇水，由其是采用苗床育苗的，白天可充分利用阳光，夜间不覆盖防寒物，使幼苗适宜环境，增强抗寒、抗逆性。采收时间要把握好，采收过早，瓜条未充分生长，瓜肉硬，苦味浓，产量低