正常情况下来说，冰箱开启速冻鲜肉需要4个小时才能冻结实。

如果是新鲜的猪肉放在冰箱里冷冻的话，基本上是可以冷冻三个月左右的时间。一般在三个月之内，猪肉解冻了之后，口感和肉质都会像新鲜猪肉一样，不会受到任何的影响，虽然猪肉放在冰箱里面冷冻，一直都不会变质，但是冷冻的时间超过三个月的话，就会形成僵尸肉，这种僵尸肉也就是吃起来口感特别柴，并且里面的水分不充足，肉也不新鲜。因此猪肉一次还是不要买太多，足够三个月内吃完即可。