1、准备工作

炖茶树菇鸡汤前需要准备食材，包括鸡肉、茶树菇、红枣、枸杞、姜片等。将鸡肉洗净切块，茶树菇去蒂后洗净备用。若使用电炖锅，需确认插座电源符合电炖锅要求，将电炖锅插到插座上并接通电源。同时，准备足够的水，一般为汤料的2~3倍。

2、煮制时间

使用电炖锅炖茶树菇鸡汤，通常煮制时间为1.5~3小时不等，具体时间取决于所用的电炖锅型号和食材的种类、数量等。煮制时间不宜过长，否则会使汤的口感变得过于油腻，影响口感。煮制的过程中，应根据需要随时增加水量，保证水量充足。

3、炖制技巧

在炖茶树菇鸡汤的过程中，可以根据个人口味加一些调味品，比如盐、胡椒粉、鸡精等。同时，如果想要汤更加浓郁，可以在汤煮制后挑出鸡肉、茶树菇等材料，放入锅内继续煮制，直到汤的味道变得更加浓郁、口感更佳。此外，在加入食材后，可以先开火煮沸，再转小火进行慢炖，以保证汤的滋味更佳。

4、成品口感

经过电炖锅的慢炖，茶树菇鸡汤的口感通常较为鲜美、醇厚，鸡肉口感软嫩，汤汁味道鲜美，适合拌饭或单独食用。建议在炖茶树菇鸡汤时用途较多，可以豆腐、红枣、山药等升华调味，增加汤的米质和口感，对于营养不良、易疲劳、需要恢复体力等人士来说，炖汤是非常适合的食品。