中央空调的“SET”是“设置”的意思。在中央空调系统中，SET键用于对空调的温度、风量、模式等进行设置。通过按下SET键，用户可以进入相应的设置界面，并使用其他按键（如上下键）来调节参数。

例如，用户可以通过按下SET键来设置房间的温度。在按下SET键后，使用上下键选择适宜的温度，中央空调就会根据设定的温度来调节室内环境。同样，用户也可以通过SET键来设置风速和风向，以满足不同的需求。

此外，在一些中央空调遥控器上，SET键还用于设定定时开机和关机功能。用户可以根据需要，设定空调在特定时间自动开启或关闭，以达到节能和舒适的效果。

使用中央空调时，建议参考产品说明书或咨询专业售后服务人员，以确保正确设置和使用SET键。同时，定期保养和清洗中央空调也是确保其正常运行和延长使用寿命的重要措施。